Minyak serai, atau juga dikenal sebagai minyak sereh, adalah minyak esensial yang diekstraksi dari tanaman serai atau lemon grass (Cymbopogon spp.). Serai adalah tanaman yang tumbuh di berbagai daerah tropis dan digunakan dalam berbagai bidang, terutama dalam industri makanan, minuman, dan perawatan pribadi.